Мангал Барбекю Цены

Изначально уличные мангалы из кирпича были ориентированы на приготовление классических шашлыков, но с появлением новых проектов, конструкция теперь может быть оснащена целым рядом варочных поверхностей и разных функциональных агрегатов:

1. Варочный настил. Представляет из себя моно или двух - конфорочною металлическую плиту. Устанавливается сверху на дополнительный очаг, пристроенный к барбекю из кирпича, каналы отводящие продукты сгорания совмещены в общий дымоход.

2. Вертел. Монтируется в основную топку уличного мангала, служит для приготовления цельных тушек животных на открытом огне.

3. Коптильня. Располагается в дополнительном отсеке, предусмотренном во время кладки барбекю, является инструментом горячего копчения мяса и морепродуктов.

4. Духовка. Нагревается за счет теплопередачи от дымовых газов, образовавшихся в основном очаге барбекю из кирпича. Работает как обычная бытовая духовка.

5. Казан. В над дополнительной топкой конструкции, стелиться варочный лист с круглым отверстием под казан. Традиционно используется для приготовления плова.

6. Мойка. Металлическая или керамическая мойка, устанавливается в заранее приготовленное, при кладке барбекю, отверстие в столешнице. Обычно имеет отвод в канализацию.

При строительстве используется стандартное печное литьё, такое как дверки, колосники или варочные настилы. Не плохо смотрятся кованные, декоративные элементы. Кладка кирпичного барбекю происходит из полнотелого печного кирпича с использованием огнеупорного для футеровки топочного пространства, или же мангал полностью выкладывается из шамотного (огнеупорного) кирпича.