
Разборный Мангал Барбекю
Весна и лето не обходятся без выездов на природу. А какой отдых без пикника? А пикник — без шашлыка? Вкусное сочное мясо с аппетитной корочкой или запеченные овощи «с дымком» любят все. И если с продуктами все более-менее ясно, то над тем, как выбрать инвентарь для их приготовления, придется подумать. Что предпочесть: мангал или барбекю? Что нужно учитывать при покупке? В этом материале мы постараемся ответить на эти и другие вопросы, которыми задается каждый любитель отдыха на природе.
Мангал и барбекю — в чем разница?
И барбекюшница, и мангал предназначены для одного и того же — приготовления пищи на горячих углях и дыме. Блюда получаются не только вкусными, но и полезными: при «жарке» не используется масло и другие жиры. Принципиальная разница состоит именно в способе приготовления. Отличается также внешний вид и конструкция.
С некоторых восточных языков слово мангал так и переводится — жаровня. Это достаточно простое устройство: обычный металлический прямоугольный ящик на ножках, на дне которого размещают угли. Жарка продуктов в нем производится на шампурах, которые время от времени нужно переворачивать. Поскольку жар оказывает воздействие только с нижней и боковых сторон, мангал активно обмахивают — это позволяет высокой температуре распределяться равномерно и «зацепить» продукты еще и сверху. Однако тягу можно регулировать не только при помощи картонки или специального веера; большинство моделей имеют отверстия, обеспечивающие равномерный прогрев стенок конструкции. Продукты готовятся не только от тепла углей, но и от тепла металла.
Расказать о статье друзьям
Похожие статьи
Мангалы Коптильня и Барбекю для Дачи Фото
5 в 1: мангал, коптильня, гриль, варка, вертел. Сталь 6мм. Помещается в багажник автомобиля. Универсальный разборный мангал…
Читать далееПорядовка Барбекю
В последнее время широко развернулось строительство загородных домов в деревнях и на садовых участках. Освоение любого участка…
Читать далее