Сварить Мангал

Летние выходные – достойный повод выехать на природу дружеской компанией. Подышать свежим воздухом, спеть песню под гитару и, конечно же, приготовить всеми любимый шашлык. Пора закупать мясо и мангал… Впрочем, мангал – жаровня наипростейшей конструкции и многие любители шашлыков не спешат в магазин, а делают ее самостоятельно. Некоторые домашние мастера идут еще дальше: ставят производство на поток и производят мангалы своими руками из металла на продажу. Работа легкая, на одну печку уходит не более 2-3 часов свободного времени. Описание процесса производства металлического мангала для собственных нужд или небольшого бизнеса читайте далее.

Размер будущего мангала должен соответствовать вашим потребностям и условиям эксплуатации. Допустим, для небольшой семьи из 3-4 человек подойдет жаровня с габаритами 50 х 30 см. Если же планируется угощать шашлыком большую компанию, то придется прибегнуть к более точным расчетам:

• стандартная ширина мангала – 30 см. На таком расстоянии разместится шампур с 8 кусочками мяса – как раз одна порция;
• длина – индивидуальная. Ее рассчитывают, исходя из необходимого количества одновременно уложенных шампуров. На каждый отводится по 10 см длины. Для 8 шампуров оптимальная длина мангала – 80 см, для 10 – 1 м;
• глубина — 15-20 см. Полученного пространства будет достаточно для размещения углей и мяса таким образом, чтобы оно не подгорало;
• высота (от основания ножек до верхнего края стенок) – рассчитывается под рост шашлычника. Можно сделать так: встать прямо, взять шампур и согнуть руку в локте так, как если бы вы проворачивали шампуры с мясом над костром. Высота от экспериментальных шампуров до земли и будет высотой идеального мангала.

Главный материал для мангала – это листовой металл, из которого вырезаются дно и стенки. Чем толще будет этот металл, тем лучше, обычно достаточно 2-4 мм. Использовать можно как нержавейку, так и черный металл или жаропрочную сталь.

[include id=»5″ title=»РСЯ — в тексте»]

Общий список материалов и инструментов:

• листовой металл;
• уголки или арматура;
• болгарка, ножовка по металлу или электролобзик;
• дрель;
• сварочный аппарат – используется при изготовлении неразборного мангала;
• болты и гайки – используются для складного, разборного мангала.

Для изготовления ножек используются стальные уголки с полкой 25-30 мм или куски арматуры d =8-10 мм.