
Круглый Мангал
В последнее время помимо традиционного мангала в продаже появилось большое количество разных приборов. Разобраться в них и выбрать то, что действительно нужно, бывает порой не так просто.
В чем разница?
Мангал – обычно прямоугольный ящик без решетки, с шампурами.
Гриль – круглая установка для приготовления блюд с решеткой и (не всегда) с крышкой.
Барбекю – прямоугольная жаровня с решеткой (как правило, без крышки).
Грили и барбекю различаются по виду используемого топлива:
Газовые (для них необходим газовый баллон), угольные и дровяные (встречаются реже). В нашей стране больше распространены угольные грили, а например, в Америке – газовые. Преимущество последних в том, что с ними гораздо меньше хлопот: чтобы зажечь огонь, нужно всего лишь нажать кнопку, а необходимая температура в газовом гриле будет достигнута в течение 10 минут.
Однако газовый гриль не придает пище особый, тонкий аромат дымка и стоит намного дороже угольного.
Выбирая правильный гриль...
- Учитывайте, что не все модели переносных грилей имеют возможность готовить на дровах. В них нельзя разжигать огонь. Не все модели подходят для жарки шашлыка, т. к. из-за тонких стенок не способны сохранять жар долгое время. Приготовить на них можно только сосиски или другие полуфабрикаты.
- Определитесь с размером. Если вы готовите пищу на огне достаточно часто и у вас большая семья, выбирайте грили большего размера, иначе вам придется готовить в несколько этапов.
- Обратите внимание на материал. Большинство грилей изготовлено из нержавеющей стали. Лучше покупать чугунную или металлическую модель черного цвета. Чем тоньше стенки жаровни, тем больше сложностей во время приготовления и тем менее долговечен сам прибор. С эмалированных частей быстро облетает краска, а нержавейка тускнеет.
- При покупке отдайте предпочтение грилю с крышкой – именно она позволяет жарить шашлык с дымком.
Гриль круглый, стальной, с крышкой, диаметр 36 см, рабочая высота 39 см |
Гриль передвижной, стальной, высота 82 см, решетка для жарки, диаметр 52 см |


Расказать о статье друзьям
Похожие статьи
Мангалы Коптильня и Барбекю для Дачи Фото
5 в 1: мангал, коптильня, гриль, варка, вертел. Сталь 6мм. Помещается в багажник автомобиля. Универсальный разборный мангал…
Читать далееПорядовка Барбекю
В последнее время широко развернулось строительство загородных домов в деревнях и на садовых участках. Освоение любого участка…
Читать далее