Мангал или Барбекю что Выбрать

Все мы любим отдыхать вдали от шумного города: на дачах, пикниках в лесу и на водоемах. А какой отдых без приготовления еды на костре? Но шашлык сам себя не приготовит, для этого нужен хороший мангал! А что насчет барбекю, спросите вы? Рассмотрим все по порядку.

Мангалы

Мангал представляет собой прямоугольный ящик на ножках, на дно которого насыпаются угли, а над ними на шампурах жарятся небольшие кусочки мяса. Это одна из самых древних конструкций для приготовления пищи на огне.

Самые распространенные виды мангалов – переносной и стационарный.

Переносной мангал – незаменимая вещь для пикников с друзьями и поездок на природу. Он компактен, легко собирается и разбирается, не будет занимать много места в багажнике.

Стационарный мангал применяется для дачи или частного дома. Как правило, изготавливается из чугуна, камня, кирпича или других прочных материалов. Цена такого устройства значительно выше, но и срок эксплуатации намного дольше, чем у переносных алюминиевых мангалов. Он устойчив к коррозии, и при правильной эксплуатации прослужит не меньше 10 лет.

Электромангал не позволит вам соскучиться по шашлыкам даже зимой, ведь его можно использовать прямо в доме или квартире. Шампуры в нем вращаются автоматически, а нагрев происходит от электрических спиралей.

Неотъемлемой частью мангала являются шампуры. Они бывают двух видов – деревянные и металлические.

Деревянные шампуры полюбились многим за удобство и безопасность. Они продаются пачками по несколько десятков штук, так как являются одноразовыми. Перед использованием такие шампуры необходимо замочить минимум на 30 минут в воде, чтобы избежать возгорания дерева и пригорания пищи. Они являются экологически безопасными, не оставляют металлического привкуса на мясе, а после еды вы можете просто выбросить их.

Металлические шампуры более долговечны и прочны, они облегчают процесс нанизывания мяса. При покупке стоит отдать предпочтение шампурам с пластиковой ручкой, чтобы сделать процесс готовки более удобным и обезопасить себя от ожогов.